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Datteln

Die Datteln kennen wir meist nur als getrocknete Frucht. Sie sind z.T auch frisch erhältlich in manchen Bio-Läden zwischen Oktober und Januar. Datteln enthalten praktisch kein Fett, dafür aber ca. 70 % Zucker: Fructose und Glucose zu gleichen Teilen. Dies garantiert eine langfristige Kalorienzufuhr und schnellen Energieschub. Das "süsse Brot der Wüste" war und ist heute noch deshalb ein sicherer und nahrhafter Vorrat auf Karawanen. Trotz des hohen Zuckergehaltes sind Datteln keine Dickmacher. Sie enthalten deutlich weniger Kalorien als Süssigkeiten.

 

Datteln haben einen sehr hohen Nährwert und liefern dazu noch alle wichtigen Proteine, Mineralstoffe und Vitamine. So enthalten sie einen hohen Anteil an Vitamin C, D und B. Sie gelten deshalb als nervenberuhigend und blutdrucksenkend. Zudem enthalten sie viel Kalzium, Zink, Eisen, Magnesium und Phosphor. Der Kaliumgehalt in Datteln ist höher als bei Bananen. Sie enthalten viele Ballaststoffe und begünstigen so eine gute Verdauung.

 

Die Dattel ist eine ideale Alternative zu Schokolade oder Guetzli! Probieren Sie sie aus.

 
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