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Spargeln

Kaum ein anderes Lebensmittel ist so kalorienarm wie der Spargel. Er enthält wertvolle Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente, wenig Eiweiss und Kohlenhydrate und so gut wie kein Fett. Durch seinen hohen Anteil an Nahrungsfasern bringt der Spargel einen trägen Darm wieder in Schwung, die Verdauung wird angeregt und Schlackenstoffe können gebunden und ausgeschieden werden.

 

Der Spargel enthält viel Asparginsäure und Kalium, welche die Nierentätigkeit anregen und entschlacken. Deshalb werden Spargeln oft für Diäten empfohlen.

 

 
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